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2011年6月 4日 (土)

パンケーキ、作りました(栗原はるみさんレシピを参考に)

ホットケーキ パンケーキ

おやすみなので、みんなでパンケーキ作りました。
なかなかいい出来。マクドナルドとか行かなくていいかも(^-^;)。


レシピ
材料はこんな感じ。
栗原はるみ先生の本のレシピを参考にしてます。
これで、お玉1杯分の小さめのパンケーキなら10枚くらい焼けますよ。

【材料】
・卵 2個
・砂糖 60g
・薄力粉 200g
・牛乳 1カップ
・ベーキングパウダー 小さじ3

【作り方】
(1)ボウルに卵と砂糖を入れて白っぽくなるまでよく混ぜます。
(2)薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら(1)に入れます。
(3)牛乳を加えて混ぜます。あんまり混ぜすぎないように。
(4)フライパンを熱し、いったん濡れ布巾の上に乗せて冷ました後、おたまで(3)を流し入れます。高いところから真ん中に落とすとまんまるになりますよ。
(5)ふたをして弱火で数分(3~5分くらい?)焼き、ぷつぷつしてきたら裏返します。
(6)またふたをして2分くら焼いたら出来上がり~。


ミックス粉よりいいかも
ホットケーキミックスがなくても全く問題なくできますし、おいしいのでおススメですよ。あ、以前の記事でも書いたように、タネに少しマヨネーズを入れてもおいしいです。
ぜひお試しを~。


関連サイト

私の贈りもの―とっておきのレシピをあなたに
栗原 はるみ
文化出版局
売り上げランキング: 97842

妻がいつも参考にしている栗原はるみさんのレシピ本。
このホットケーキもほぼこの本のレシピ通りです。
もちろんほかの料理もおいしいですよ~。

小麦粉から作る簡単ホットケーキ by ぽよポヨ (Cookpad)
一気にミキサーで作っちゃうんですね。
確かにこれでもおいしそう!

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コメント

こんにちは。
パンケーキつながりで、原宿にある本場アメリカのパンケーキ屋さん「eggs'n things」はご存知ですか?
そこは毎回長蛇の列で、未だ入れずじまい。いつかは食べてみたいものです。

投稿: みっちゃん | 2012年3月27日 (火) 11:02

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