今年も来た来た！ちょっとフライングで23年目の「キリン秋味」飲みました！

2回連続ビールの記事ですが、こっちが本命。
今年も秋限定ビール「キリン 秋味」の季節になりました。

発売日はこのブログを書いている8月20日なのですが、ちょっとフライング気味で販売されていたのでケース買い。まだまだ残暑厳しいですが、やっぱりうまかったです。

23年目だそうです
今年も来ましたね、キリン秋味。
すでに23年目に突入だそうで、もう確実に定番商品としての地位を築いていると思います。この変化の激しい時代で四半世紀近くも同じ商品が販売されていることがすごいですよね。

さてこれも毎年書いてるのですが、秋味はほぼ絶滅危惧種になった「熱処理ビール」です。缶や瓶への封入の前に熱をかけて酵母を取り除いてしまう方式ですね(酵母が残っていると瓶詰めのあとも発酵が進んでしまうので)。いわゆる「生ビール」はこの工程で熱処理せずフィルタにて酵母をろ過するんですが、昔はそんな性能のいいフィルタがなかったため熱処理ビールが基本でした。

とはいえ熱処理と生では実はそこまでの差はなく、生だからうまいという単純な話ではないそうです。今でもキリンのクラシックラガーやサッポロのラガー(赤星)は熱処理ビールですしね。

僕も熱処理ビールが好きで、その中でもさらに味が濃い秋味は理想的。
米やらスターチやら、本場ドイツのビールからみたら邪道な原材料も入っているのですが、独特の味が日本人には合うんじゃないかと思っています。

というわけけで今年も秋味のうまい季節になりました。
あー、早くサンマが出回らないかな(^-^;)。

関連サイト
KIRIN_キリン秋味
オフィシャルサイトです。
ほんと、来年以降もぜひぜひ続けてほしいです。

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2ケースで送料無料なら実はかなりお得ですよね。
普段第2第3のビールを飲んでいる方も、この季節は本当のビールがいいと思いますよ～。